2025-12-16
אלץ געפונען זיך גרייט צו באַקן אַ קרימי קוגל אָדער אַ סילקי קאַסטערד בלויז צו פאַרשטיין אַז איר ניטאָ פון פריש מילכיק? איך בין אויך דאָרט געווען. ווי עמעצער וואס ליב עקספּערימענטינג אין דער קיך, איך אָפט געחידושט אויב אַז סלוי פוןNאויף-מילכיק קרימער פֿאַר פאַרבייַסןזיצן אין מיין שפּייַזקאַמער קען קומען צו ראַטעווען. דער קורץ ענטפער איז יאָ, און עס קען נאָר ווערן דיין סוד ינגרידיאַנט פֿאַר קריייטינג קאַנסיסטאַנטלי גלאַט, רייַך און פּאָליצע-סטאַביל דיזערץ. איןLianfeng Bioengineering, מיר ספּעשאַלייז אין עסנוואַרג וויסנשאַפֿט סאַלושאַנז אַז ימפּאַוער ביידע היים קוקס און עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז צו כידעש מיט קאַנפאַדאַנטלי. זאל ס ויספאָרשן ווי אַ הויך-קוואַליטעטניט-מילכיק קרימער פֿאַר פאַרבייַסןקענען יבערמאַכן דיין זיס קרייישאַנז.
וואָס מאכט אַ ניט-מילכיק קרימער פּאַסיק פֿאַר דיזערץ
ניט אַלע ניט-מילכיק קרעמערס זענען באשאפן גלייַך. דער איינער איר נוצן פֿאַר דיין מאָרגן קאַווע קען נישט אַרבעטן געזונט אונטער היץ אָדער ווען באַשטעטיקן. דער שליסל ליגט אין זייַן פאָרמיוליישאַן. א פּרעמיע פאַרבייַסן-מיינונג ניט-מילכיק קרימער איז ענדזשאַנירד פֿאַר פעסטקייַט, מאַוטפיל און נייטראַל טאַם.Lianfeng Bioengineeringפאָוקיסיז אויף די גענוי פּאַראַמעטערס, ינשורינג אונדזער קרעמערס זענען ווערסאַטאַל גענוג פֿאַר פאדערן אַפּלאַקיישאַנז ווי פּודדינגז און קאַסטערדז. ניצן אַ דעדאַקייטאַדניט-מילכיק קרימער פֿאַר פאַרבייַסןינשורז דיין לעצט פּראָדוקט איז קרימי אָן קורדלינג, וואָס איז אַ פּראָסט ווייטיק פונט ווען סאַבסטיטוטינג טראַפ קרעמערס.
ווי אַזוי ימפּאַקט די פּראָדוקט ספּעסיפיקאַטיאָן די געוועב און פעסטקייַט פון דיין פאַרבייַסן
די וויסנשאַפֿט הינטער אַ גאנץ קאַסטערד כינדזשיז אויף פעט אינהאַלט, פּראָטעין סאַבסטאַטוץ און סטייבאַלייזערז. דאָ זענען די קריטיש פּאַראַמעטערס צו באַטראַכטן, יגזאַמפּאַלד דורך אונדזער אייגענע פאָרשונג איןLianfeng Bioengineering:
פעט אינהאַלט (20-25%):פּראָווידעס ריטשנאַס און אַ קרימי מויל געפיל, מימיקינג די פעט פּראָפיל פון מילכיק קרעם.
פּראָטעין מקור (סאָדיום קאַסעינאַטע / סוי):קריטיש פֿאַר עמולסאַפאַקיישאַן און בראַונינג ריאַקשאַנז, קאַנטריביוטינג צו די סטרוקטור פון די פאַרבייַסן.
קאַרבאָוכיידרייט באַזע (קאָרן סירעפּ סאָלידס / מאַלטאָדעקסטרין):אָפפערס זיסקייַט און גוף, אַדינג אין גלאַט געוועב.
עמולסיפיערס און סטאַביליזערס (מאָנאָ-דיגליסערידעס, פאָספאַטעס):פאַרהיטן ייל צעשיידונג און ענשור כאָומאַדזשיניאַטי בעשאַס באַהיצונג און קאָאָלינג.
פֿאַר אַ קלאָר פאַרגלייַך, דאָ ס ווי אונדזער פּרעמיעLianfeng Bioengineeringקרעמער סטאַקס אַרויף פֿאַר פאַרבייַסן-מאכן:
| פּאַראַמעטער | טיפּיש קאַווע קרימער | Lianfeng Bioengineering Dessert Creamer | פּראַל אויף פּודדינגז / קאַסטערדס |
|---|---|---|---|
| פעט אינהאַלט | נידעריק (10-15%) | הויך (22%) | ריטשער מויל געפיל, העכער קרימינאַס |
| היץ סטאַביליטי | נידעריק | הויך | רעסיסץ קורדלינג ווען האַלב, ינשורינג גלאַט געוועב |
| טאַם פּראָפיל | אָפט סוויטאַנד / וואַניל | נייטראַל / ריין | ריין מילכיק-ווי טאַם, טוט נישט אָוווערפּאַוער אנדערע ינגרידיאַנץ |
| שליסל אַפּפּליקאַטיאָן | בעוועראַגע | דיזיינד פֿאַר קוקינג און באַקינג | פאַרלאָזלעך באַשטעטיקן און פרירן-טאָ פעסטקייַט |
וואָס זענען די שריט-דורך-שריט בענעפיץ פון ניצן אַ פאַרבייַסן-ספּעציפיש ניט-מילכיק קרימער
באַשטימען צו אַ ספּעשאַלייזדניט-מילכיק קרימער פֿאַר פאַרבייַסןסאַלווז קייפל פּראָבלעמס. ערשטער, עס אָפפערס גלייבן קאָנסיסטענסי - פּעקל נאָך פּעקל, דיין דיזערץ וועט האָבן די זעלבע שליימעסדיק געוועב. רגע, עס יקסטענדז די פּאָליצע לעבן באטייטיק, וואָס איז אַ ריזיק מייַלע פֿאַר פאַר-געמאכט דיזערץ. דריט, עס מאכט דיין רעסאַפּיז צוטריטלעך פֿאַר יענע מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס. יעדער מאָל איך נוצן אונדזערניט-מילכיק קרימער פֿאַר פאַרבייַסן, איך אָפּשאַצן די שלום פון גייַסט עס ברענגט; ניט מער געסינג אויב מיין קאַסטערד וועט שטעלן אָדער אויב מיין קוגל וועט זיין גרייני. עס איז אַ פאַרלאָזלעך, הויך-פאָרשטעלונג ינגרידיאַנט וואָס עלאַווייץ די מעלאָכע.
זענט איר גרייט צו העכערן דיין מילכיק-פריי פאַרבייַסן רעסיפּעס
די פּאָטענציעל פון אַניט-מילכיק קרימער פֿאַר פאַרבייַסןגייט ווייַט ווייַטער פון נאָר אַ קאַווע אַדאַטיוו. עס איז אַ ווערסאַטאַל, מאָדערן שפּייַזקאַמער העפטן פֿאַר ווער עס יז ערנסט וועגן קריייטינג געשמאַק, סטאַביל און ינקלוסיוו דיזערץ. איןLianfeng Bioengineering, מיר זענען לייַדנשאַפטלעך וועגן פּראַוויידינג ינגרידיאַנץ וואָס סאָלווע פאַקטיש קיך טשאַלאַנדזשיז. מיר לאַדן איר צו דערפאַרונג די חילוק וואָס אַ פּראַפעשאַנאַלי פאָרמולאַטעד פּראָדוקט קענען מאַכן.
אויב איר זענט אַ בעקער, עסנוואַרג אַנטראַפּראַנער אָדער פאַבריקאַנט איר זוכט צו שליימעסדיק דיין רעסאַפּיז, מיר וואָלט ווי צו הערן פון איר.קאָנטאַקט אונדזהייַנט צו בעטן אַ מוסטער אָדער דיסקוטירן ווי אונדזערניט-מילכיק קרימער פֿאַר פאַרבייַסןסאַלושאַנז קענען טרעפן דיין ספּעציפיש באדערפענישן. זאל ס מאַכן עפּעס יקסעפּשאַנאַל צוזאַמען.